Bouheben
Savourez notre pastis landais, moelleux, parfumé au rhum vanillé et à l’anis doux — une recette de grand-mère transmise sur trois générations.
PASTIGIR Pastis landais à Escource, entre Bordeaux et Bayonne
L’histoire de Maison Bouheben débute en 1990, dans le quartier de Bouheben à Escource, au cœur des Landes. C’est là qu’une recette de grand-mère, transmise jusqu’à la nôtre, prend vie lorsque mes grands-parents transforment leur garage en un atelier de fabrication artisanale. De ce lieu simple et sincère naît notre pastis landais, façonné avec passion et authenticité.
Reconnaissable à sa texture moelleuse, proche d’une brioche, le pastis landais Maison Bouheben se distingue par ses arômes délicats de rhum vanillé, subtilement relevés d’une touche d’anis. Un parfum présent mais jamais dominant, qui laisse toute sa place à l’équilibre et à la gourmandise.
Élaboré en petites séries à partir d’ingrédients frais, notre pastis landais est le fruit d’un savoir-faire artisanal transmis et préservé depuis plus de trente ans. Aujourd’hui, Maison Bouheben est portée par la troisième génération. Si les murs ont changé depuis le garage des débuts, l’esprit demeure intact : celui d’une maison familiale landaise, qui perpétue avec exigence et passion une recette artisanale authentique.
Aujourd’hui, Maison, Bouheben est portée par Carol et Thibault depuis 26 ans. Cette année ils passent le flambeau à Méline une de leur fille, la troisième génération.
Notre gamme
Toutes nos pâtisseries sont préparées avec soin, selon des recettes traditionnelles transmises de génération en génération, et uniquement avec des ingrédients frais ingrédients frais.
Pastis landais
Le pastis landais, léger et parfumé, fond délicatement en bouche. Chaque tranche révèle le goût authentique de la tradition familiale, pour un plaisir généreux et réconfortant à la fois.
Gâteaux basques
Le gâteau basque est une spécialité traditionnelle du Pays basque. Il se compose d’une pâte sablée dorée et fondante, garnie, selon la tradition, d’une crème pâtissière ou d’une confiture de cerise noire.
Bascarons
Croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, les bascarons réveillent les papilles dès la première bouchée.
Sablés
Dorés, croquants et délicatement parfumés, nos sablés se dégustent à toute heure. Une pause sucrée simple et irrésistible, qui fait revivre le charme des pâtisseries d’autrefois.
Tuiles aux amandes
Fines, dorées et délicieusement croustillantes, ces tuiles aux amandes dévoilent un goût subtil et gourmand à chaque bouchée. Un vrai plaisir à savourer.
Le feuilleté aux pignons
C’est une pâtisserie traditionnelle composée d’une pâte feuilletée croustillante, recouverte d’un glaçage délicat et généreusement garnie de pignons de pin.
Envie de proposer nos créations artisanales à vos clients ? Découvrez comment intégrer notre réseau de revendeurs et offrir le goût authentique du Pastis Landais, du Gâteau Basque et de nos douceurs uniques.
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